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A l’abri du monde et des regards, vous apprécierez votre ultra intimité.
Notre Chef, Dominique Frérard, Maître Cuisinier de France, crée des repas d’exception. Après 28 ans à la tête des Trois Forts, le restaurant de l’hôtel 5 étoiles Sofitel Marseille, il nous fait l’honneur de cuisiner aux Chambres Romantiques.
Nous avons le plaisir que notre lieu soit classé Table Remarque dans le guide Teritoria d’Alain Ducasse.
Toutes les options choisies se réservent à l’avance par téléphone ou email et se paient sur place. Le petit-déjeuner et repas est pour un minimum de deux personnes.
MENU AUTOMNAL
89 €/Pers Entrée, Plat et Dessert
ENTREES :
Crémeux de courge butternut au cumin
ou
Saumon mariné ‘gravlax’par nos soins, crème aigrelette au citron et aux herbes
ou
Foie gras de canard cuit au sel de Camargue, et aux épices douces chutney de figues séchés au vin rouge et aux zestes d’orange, pain toasté
PLATS :
Sauté de queue de langouste, gnocchis de pomme de terre, émulsion iodée, strates de choux fleurs
Ou
Daube provençale et sa polenta craquante
ou
Raviolis de vraie bouillabaisse, son espuma de rouille, sa bouille et ses croûtons
ou
Travers de St Pierre ou de loup clouté au basilic, mini ratatouille, huile d’olive aux aromates
DESSERTS :
Salade de fruits frais du moment
ou
Cabosse crémeux chocolat noir grand cru de Bélize, composée de griottes, croustillant grue de cacao
ou
Citron trompe l’oeil, crumble, onctueux bergamote, crémeux yuzu, confit d’agrumes
89 euros/pers.
Offrez vous du Champagne en chambre, afin de créer une atmosphère romantique chic. Votre bouteille et ses flûtes seront disposés autour du jacuzzi pour trinquez à votre amour. Notre Champagne brut de producteur est charpenté et délicat, à déguster en toutes occasions.
Pour un Champage d’exception, nous comptons parmi nos partenaires clefs La Maison Ruinart. Les prix et gammes proposés sont disponibles sur place.
Nous avons la chance de pouvoir être ambassadeur de la marque et ainsi pouvoir vous proposer différentes gammes de Ruinart. Ruinart est la première des maisons de champagne.
Véritable icône de la Champagne, elle est aujourd’hui le symbole d’un savoir-faire et d’un art de vivre reconnus dans le monde entier.
L’expertise de la marque est aussi celle du chardonnay, cépage emblématique du goût Ruinart que vous aurez bientôt l’occasion de déguster.
A partir de 75 euros
Superbe et excellent gâteau en forme de coeur ( voir photo ), Le gâteau idéal pour montrer son amour, surprenez l’élu(e) de votre coeur pour cette soirée placé sous le signe de l’amour avec ce gâteau de luxe réalisé par un maître pâtissier en forme de coeur…
42 euros
Notre Carte des vins est élaboré par un sommelier de renom. Nous sommes heureux de pouvoir offrir une belle diversité de vins dont les gammes et prix sont disponibles sur site.
Nous offrons aussi une très belle diversité de Cocktails.
Chacune de ses options doivent être choisies avant votre arrivée, pour plus d’informations sur ce service de restauration, vous pouvez dès maintenant nous contacter.
Dans le confort de votre suite nous dresserons une très jolie table et à la lueur des bougies la romance va pouvoir commercer. Découvrez dès maintenant les options de restauration que nous vous proposons, nous mettons un point d’honneur à vous proposer de la cuisine de qualité, avec des ingrédients frais, parfaitement cuisinés.
